Vinice v Bordeaux mají rozhlohu 121 200 ha a vyprodukují 600 miliónů litrů vína. Vinná oblast se táhne po obou březích řeky Garonny. Většinově se dá říct, že na levém břehu převládají vína s větším podílem Cabernetu Sauvignon a na pravém zas vína s větším podílem Merlotu.
S kumpány jsme zahájili advent na pravém břehu (holt jsme přeci jenom pravicového smýšlení 
) vínem z oblasti Saint-Émilion: Château Cormeil-Figeac Grand Cru 2000. Krátký postřeh - aroma koření (vanilka, skořice), ovoce s dominancí švestky, v chuti plné měkké s dlouhou dochutí. Moc pěkný start do adventu.
Levý břeh, oblast Saint-Estéphe: Haut Laborde 2004 a moje první dojmy - uzený špek, směs koření, tabáku, švestky, povidla atd. Pěkné třísloviny, svěží dojem. Velmi dlouhá dochuť! Přes minutu! Víno se krásně časem otevírá, bohatne - ČOKOLÁDA, kandované ovoce, likérovost a nakonec i ten „pendrek“. Celkově pro někoho ještě neuhlazené a stále na vzestupu. Ale mě už bavilo. 12,5% alkoholu taky hodně napoví.
Pravý břeh, apelace Castiollon de Côtes: Château de Pitray 2009. Aroma čokoláda, lékořice, tabák, grafit, povidla, višně v alkoholu, skořice - prostě čuchací zážitek. Znatelné třísloviny a kyselinky.
Levý břeh, apelace Saint-Julien: Château la Bridane 2003. Aroma sud + lesní ovoce, višně, doutník, listí, jemné živočné tóny, čokoláda. Jemné třísloviny, výraznější kyselinka, ale velmi harmonicky zapadající do chuti.
Závěr: Osobně mě nejvíce oslovilo první a poslední víno - tato vína patří k tomu nejlepšímu z červených vín, která jsem kdy pil.
Vína nakoupíte na http://www.poctiva-vina.cz/francie-bordo/
2024 ©