Síla přírody

Napsal Poctivá vína (») 11. 8. 2015, přečteno: 639×
Zaujalo mě : eetgo.cz = eet zdarma a onlineimg-2187.jpg

 O jednom zapomenutém víně. Nedávno jsem přerovnával láhve ve sklepě a objevil jsem jednu, která tam už dávno neměla být. Jednalo se o mladé víno, lahvované v časech „Martinských“ roku 2013. Bylo to panenské víno (první sklizeň) z vinohradu Bočky v Němčičkách, zpracované „autentickým“ vinařem Richardem Stávkem. Napadlo mě, panenské - spíše nižší kvalita, Bočky - jedna z nejlepších vinic v ČR, vinař - s naturálním přístupem, jenž nechal vínu šanci projevit se a neházel mu klacky pod nohy. Ale i tak jsem předpokládal, že víno je po smrti. Po nalití mě však čekalo překvapení! Řekl bych, že teď je víno lepší! Už není tak hranaté, ale naopak je o něco zaoblenější, vyrovnanější. Barva tmavá, červenofialová, skoro neprůhledná, ale jiskrná s jasným okrajem. Aroma švestky, višně až borůvky s lehoučkým selským zabarvením. Chuť kompotová s pěknou kyselinkou, svěží. Živost přešla v klidnější výraznost až kořenitou. Troufám si tvrdit, že ještě delší ležení v láhvi by víno více uhladilo. A nakonec si tady dovolím trochu přihřát polívčičku - takhle dobře by se víno nevyvíjelo, kdyby celou dobu neleželu v našem sklípku :)

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
[*1*] [*2*] [*3*] [*4*] [*5*] [*6*] [*7*] [*8*] [*9*] [*10*] [*11*] [*12*] [*13*] [*14*] [*15*] [*16*] [*17*] [*18*] [*19*] [*20*] [*21*] [*22*] [*23*] [*24*] [*25*] [*26*] [*27*] [*28*] [*29*] [*30*] [*31*] [*32*] [*33*] [*34*] [*35*] [*36*] [*37*] [*38*] [*39*] [*40*] [*41*] [*42*] [*43*] [*44*] [*45*] [*46*] [*47*] [*48*] [*49*] [*50*]   [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel dvanáct a deset