Období: prosinec 2015

Miluji tekuté vánoční dárky, jsou pro mě výzvou dozvědět se něco nového a něco nového poznat. Tentokráte jsem měl tu čest potkat se s vynikajícím vínem ze Sicílie "Rosso del Soprano 2010", které pro mě bylo překvapením. Víno pochází z vinařství Palari, jež se nachází na vysokých kopcích nad Messinskou úžinou nejvýchodnějšího cípu Sicile. Víno se zde pěstuje od 14. století před Kristem. Název vína „Soprano“ je název vinice odkud pochází, je to směs tradičních místních odrůd Nerello Mascalese, Cappuccio a Nocera.  A moje dojmy z vína: Tmavší řidší barva s jiskrou. Aroma jemně zakouřené - doutníky, ovoce, koření. Chuť svěží - višňový kompot, lesní ovoce, sušené ovoce, vše doplněno kořením. Celé je to dokončeno ovocitou tečkou s jemně ohnivým pozadím. Dochuť je dlouhá. Celkově zajímavé, bohaté a elegantní víno, které mě zase o kus posunulo dál. Proto děkuji ti, Ježíšku. číst dál

Versi Barolo DOCG 2008 (odrůda Nebbiolo) číst dál

Pálava je v současnosti pro svoji ovocitost a voňavost jednou z nejoblíbenějších odrůd. Bohužel pro mne se Morava stáva synonymem pro sladká vína, na to jsem si nedávno vzpoměl, když jsem jel na Moravě okolo nekonečné hromady cukrové řepy, jak charakteristické! Proč bohužel ? Protože ani já ani manželka nejsme milovníci sladkých vín, nanejvýš dokážem vypít tak 1 dcl vína k "dortíku". Bohužel více je nad naše síly. Proto Pálavu ani nevyhledáváme. Pro ty, kteří to mají stejné, tak přidáváme jeden typ na suchou Pálavu, pro mě zajímavou, a ještě pro mě "skousnutelnou". číst dál

Přistupoval jsem k tomu velmi zodpovědně a trochu poučně. Zvolil jsem mladého vinaře, "naduplou továrnu" a mistry. První dvě vína byla prostě překvapení a byl jsem zvědav, jak snesou srovnání s vinařstvím Stapleton & Springer, což je de facto moravská špička, jejíž výsadní postavení nejlepších Pinotů v republice, myslím nikdo nezpochybňuje!   číst dál

Tak zase "Bordó". Průzkum pokračuje, nemůžu se totiž stále nabažit. Tentokrát začínám na levém břehu. A moje první dojmy. číst dál

Vinice v Bordeaux mají rozhlohu 121 200 ha a vyprodukují 600 miliónů litrů vína. Vinná oblast se táhne po obou březích řeky Garonny. Většinově se dá říct, že na levém břehu převládají vína s větším podílem Cabernetu Sauvignon a na pravém zas vína s větším podílem Merlotu.  číst dál