Období: rok 2016

Jak šel život vinného nadšence. První, co jsem navštívil byly otevřené sklepy Kobylí, kromě ověřeného Čačíka, mě zaujaly archivní vína ve vinařském dvoře Otáhalovi č.770, ale bohužel nebyly ke koupi , a tak jsem si odvezl domů Cuvée Burgundy 2014 od Herzánů. Jinak to, co jsem navštívil, bylo klasicky ve znamení cukru, prostě průměrný moravský standard. Ale po čase jsem dostal tip na historický sklep č1. - Svoboda Vít, ten jsem jaksi minul, tak příští rok. číst dál

Na velký pátek jsem se rozhodl dát si trochu francouzské elegance a otevřel jsem si víno 15 let staré, Chateau Larruau z apelace Margaux. Po otevření nacházíme ovocné aroma, dominují švestky a višně, s mírnou zakouřeností + koření. Abych si víno pořádně vychutnal, pil jsem ho po malých douškách vždy minimálně po 2 hodinách. Byla to paráda, víno se krásně otevíralo. Ovocnost ustupovala a přicházela vůně doutníkové krabice doplněná o aroma tuhy. V dalším kole přišlo aroma elegantního antiku, doplněného vůní jako u báby kořenářky. Paráda! Druhý den obdivuji v dochuti višně v hořké čokoládě. Pr... číst dál

Kdo mě zná, ten ví, že velmi často pracovně cestuji. Při té příležitosti se často setkávám s víny, a tak poznávám i jiná vína než "špeky" ze své vinotéky. Tady je pár postřehů. číst dál

Aneb nárůst v kvalitě šumivých neročníkových vín. číst dál

Když dva dělají totéž, není to totéž! číst dál

Já i mnoho mých známých obdivuje Cabernety Franc z apelace Chinon z oblasti údolí Loiry. A to především pro jejich širokou bohatost ale zároveň i určitou lehkost. I v minulém článku jsem představil jedno víno z této apelace. Mezi oblíbence patří i Clos D'Isore Chinon 2008 od vinaře Jean-Maurice Raffault. číst dál

Trochu volna jsem využil na vinné vzdělávání. Zde je pár mých vinných postřehú: číst dál